Компания "Пансионат Былина"
Парк-отель «Хвоя Бестужево» находится в живописном месте на берегу Можайского водохранилища (115 км. от Москвы). Мы собираем талантливых профессионалов из разных сфер для реализации наших масштабных планов и проектов. Сегодня мы в поиске Управляющего рестораном.
Мы ждем в нашу команду проактивного управленца, который любит свою работу, умеет заряжать и воодушевлять других, ставит амбициозные цели и добивается их. Важно, чтобы Вы понимали концепцию ресторана и могли этой концепцией управлять!
Иногородним предоставляется бесплатное проживание!
Обязанности:
- Организация, планирование и координация деятельности ресторана;
- Управление персоналом ресторана: обучение, мотивация, контроль;
- Разработка и внедрение чек-листов для каждой структуры ресторанного комплекса (совместно с руководителем загородного комплекса);
- Контроль качества обслуживания гостей, контроль выполнения принятых стандартов сотрудниками ресторана;
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с работой ресторана, координация взаимодействия между структурными подразделениями;
- Контроль рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
- Разработка меню совместно с шеф-поваром, согласно концепции ресторанного комплекса при отеле;
- Контроль кассовой дисциплины;
- Проведение инвентаризаций, контроль себестоимости, работа с документацией, предоставление отчетности;
- Взаимодействие с государственными органами при проведении проверок.
Требования:
Опыт работы на аналогичной позиции от 2-х лет;
Знание основ СанПиН;
Стратегическое видение, системность;
Проактивная позиция, нацеленность на результат;
Инициативность, лидерские качества, умение работать в команде;
Умение обучать персонал (наставничество), формировать команду.
Условия:
О других приятных бонусах мы расскажем Вам при личной встрече.
21 Июня
Заместитель управляющего( Брусника )
Москва
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Брусника" Для нас важны : - лидерские и управленческие навыки для успешного руководства коллективом; - опыт работы в сфере...
21 Июня
Управляющий рестораном( ОРГАНИК ГОЛЬФ )
Москва
Компания "ОРГАНИК ГОЛЬФ" Organic Skolkovo Team – это команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине, которая объединена общими...
22 Июня
Уборщица/Уборщик в ресторан( Torro Grill, сеть ресторанов )
Москва
от 50 000 руб.
Компания "Torro Grill, сеть ресторанов" В сеть ресторанов "TORRO GRILL" требуется уборщица График 2/2 (11:00-24:00) ст.м. Белорусская ,...
22 Июня
Москва
Компания "Международный Аэропорт Внуково" Чем предстоит заниматься: Осуществление планирования, организации и контроля деятельности...
22 Июня
Директор департамента ресторанов и баров
Балашиха
от 200 000 руб.
Компания "Конгресс-отель Ареал" Загородный Конгресс-Отель Ареал 4* приглашает в команду на должность Директор департамента ресторанов и баров....
Вакансия размещена в отрасли