Компания "Заря"
Обязанности:
1. Эффективное управление подразделением «Кухня». Организация учета.
2. Разработка меню (меню а-ля кард и шведского стола). Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
3. Обучение персонала.
4. Составление графика выхода подчиненных на работу. Контроль за порядком на рабочих местах и состоянием оборудования.
5. Составление технологических карт.
6. Самостоятельное приготовление блюд особой сложности.
7. Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков годности.
8. Проведение инвентаризации. Составление актов списаний.
Требования:
1. Обязательно чувство вкуса. Постоянное самосовершенствование
2. Опыт работы на позиции шеф-повара либо су-шефа не менее 3 лет.
3. Знание технологических процессов приготовления блюд. Калькуляция производства.
4. Опыт руководства коллективом.
5. Работа в команде на результат.
Условия:
1. Работа в ресторане при Спа-Отеле "Тучково" 4*.
2. График 5/2
3. Иногородним кандидатам ПРЕДОСТАВЛЯЕМ ПРОЖИВАНИЕ.
06 Августа
Повар-пекарь в ресторан \ без опыта
Москва
от 150 000 руб.
Компания "SKY GROUP" В ресторан требуется повар на выпечку блинов \ ОПЛАТА ПЕРВЫЙ МЕСЯЦ 350 Р\ЧАС, со второго месяца можно получить 3 разряд...
06 Августа
Протвино
от 84 000 руб.
Компания "Волжин Александр Алексеевич" Приглашаем на работу повара в столовую на территории производства! Что предстоит делать: -...
06 Августа
Повар в частный детский сад( Райдо )
Москва
от 80 000 руб.
Компания "Райдо" В дружный коллектив небольшого частного детского сада ищем повара, который готовит вкусно и с душой, но по технологическим...
06 Августа
Архангельское
от 80 000 руб.
Компания "ЛУКОЙЛ" ООО "ЛУКОЙЛ-Центрнефтепродукт" приглашает на работу в уникальный ресторанный проект, реализуемый на АЗС №50428 по адресу:...
06 Августа
Можайск
от 55 000 руб.
Компания "Гермес" В Кафе-блинную приглашаем на работу повара! Условия: График 2/2 Bыxод 3.000р + прeмии ; Беcплатные oбeды ;...
Вакансия размещена в отрасли